Aspirazione e depurazione fumi di cottura, vapori e polveri alimentari
La natura organica ed infiammabile delle materie prime (come polveri di farina, riso, zucchero, cioccolato, relativi allergeni ed esalazioni di vario genere) che vengono liberate durante i vari processi produttivi di preparazione, impasto, pressatura e cottura, movimentazione, miscelazione e dosatura dei composti, oltre che di manutenzione dell’industria agro-alimentare (ad esempio laboratori alimentari, panifici e forni industriali, zuccherifici, settore conserviero), rappresentano sostanze potenzialmente nocive per la salute dell’operatore, oltre che il rischio di contaminazione degli alimenti.
Attraverso la progettazione, la realizzazione e l’installazione chiavi in mano degli impianti di aspirazione, tutti certificati, singoli a bordo macchina o centralizzati, delle cappe aspiranti e dei sistemi di filtrazione, le particelle fini e/o grossolane di origine organica vengono correttamente captate preservando l’azienda da problematiche legate alla salute dei suoi lavoratori, alla contaminazione dell’ambiente di lavoro e al rischio di esplosione o incendi nella versione ATEX degli impianti, dotati di dispositivi antiesplosione, sistemi di rilevamento temperatura e sistemi di soppressione incendio (quali ugelli spruzzatori ed estintori). I nostri impianti soddisfano tutti i requisiti per l’ottenimento delle agevolazioni previste dal PIANO INDUSTRIA 4.0.
Per garantire la costante efficienza dell’impianto di aspirazione offriamo servizi di pulizia e rimozione di polveri, granuli e residui di lavorazione dalle tubazioni di aspirazione presenti sui macchinari e sulle linee di produzione.
La gamma di prodotti e soluzioni, in grado di sopportare anche pressioni elevate, comprende anche la presenza di prefiltri per la prefiltrazione di fumi grassi e oleosi e la presenza di filtri primari per l’abbattimento di particelle finissime secondo le normative vigenti. In caso di presenza di fumi secchi vengono utilizzate delle soluzioni con filtri autopulenti.
Le principali soluzioni filtranti che proponiamo nei nostri depuratori in lamiera zincata o in acciaio inox AISI 304, per impianti singoli o centralizzati, fisse o carrellate, sono:
- Prefiltri metallici adatti per la prefiltrazione di fumi grossolani e/o oleosi;
- Prefiltri acrilici;
- Filtri a tasche (o a coalescenza) per l’abbattimento di particelle fini;
- Filtri autopulenti (cartucce e/o maniche filtranti antistatiche) per polveri secche;
A seconda delle specifiche esigenze, siamo in grado di fornire i seguenti sistemi di captazione:
- Cappe di aspirazione;
- Bracci snodati autoportanti (anche ATEX);
- Tubazione flessibile trasparente a bordo macchina;
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I benefici delle nostre soluzioni per l’industria alimentare
- Mantenimento linee di produzione e imballaggio in condizioni ottimali;
- Smaltimento e stoccaggio degli scarti di lavorazione in modo semplice e rapido;
- Garanzia della qualità sul prodotto finito;
- Riduzione fermi macchina;
- Riduzione rischio scivolamento dovuto ad una pavimentazione più pulita;
- Aumento dell’automazione e della produttività;
